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菠菜雞蛋煎餃
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涵霜隨夢而飛

好吃嘎嘣脆的煎餃

時間:1-2小時
食材
菠菜 200.0克
雞蛋 2.0個
麵粉 300.0克
鹽 1.0勺
雞精 0.5勺
十三香粉 0.5勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    雞蛋打入碗裡，用筷子攪拌均勻
  • 步驟 2/20
    鍋燒熱，放入食用油，加入雞蛋液
  • 步驟 3/20
    中小火煎熟即可
  • 步驟 4/20
    菠菜洗淨備用
  • 步驟 5/20
    把菠菜切末備用
  • 步驟 6/20
    菠菜放入盤裡備用
  • 步驟 7/20
    加入炒好的雞蛋
  • 步驟 8/20
    加入一小勺鹽
  • 步驟 9/20
    加入一小勺雞精
  • 步驟 10/20
    加入一小勺十三香
  • 步驟 11/20
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 12/20
    麵粉放入盆裡，用溫水和成光滑麵糰
  • 步驟 13/20
    把麵糰放入面板上
  • 步驟 14/20
    揪成均勻的劑子
  • 步驟 15/20
    用擀麵杖擀成餃子皮
  • 步驟 16/20
    在餃子皮上放入菠菜雞蛋餡，把餃子皮兩邊捏住即可
  • 步驟 17/20
    鍋燒熱，放入食用油
  • 步驟 18/20
    把餃子放入鍋裡煎兩分鐘
  • 步驟 19/20
    鍋里加入三分之一的水，蓋上蓋，湯汁沒有即可
  • 步驟 20/20
    做好的煎餃
小貼士

煎餃放入鍋裡煎兩分鐘，添水沒過餃子三分之一，蓋上蓋，燉湯汁沒有即可。

釋出於 2022-10-26
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