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韭菜雞蛋煎餃
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明亮prescription

好久沒吃餃子了，我喜歡吃煎的，脆脆香香的，今天用韭菜和雞蛋做的餡，挺鮮香的，早餐下豆漿挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 100g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 1勺
五香粉 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好韭菜和雞蛋。
  • 步驟 2/18
    韭菜洗淨切細。
  • 步驟 3/18
    雞蛋打入碗裡。
  • 步驟 4/18
    加鹽調散。
  • 步驟 5/18
    鍋熱油，下蛋液。
  • 步驟 6/18
    翻面煎熟。
  • 步驟 7/18
    盛出放涼。
  • 步驟 8/18
    雞蛋切碎。
  • 步驟 9/18
    雞蛋和韭菜加一起。
  • 步驟 10/18
    加油，鹽和五香粉調勻。
  • 步驟 11/18
    準備好餃子皮。
  • 步驟 12/18
    包好餃子。
  • 步驟 13/18
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 14/18
    擺上餃子。
  • 步驟 15/18
    蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 16/18
    過兩分鐘後開啟。
  • 步驟 17/18
    翻面煎一下。
  • 步驟 18/18
    夾出裝盤。
小貼士

1、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更牢。

2、雞蛋炒熟切細和韭菜搭配，很鮮香。

3、用電餅鐺煎餃比較快手省事。

釋出於 2019-08-05
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