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抄手
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一隻吃魚貓

抄手是四川的一種麵食，北方叫餛飩,南方叫雲吞,成都就叫抄手.今天我做的抄手是我自己包的.

時間:10分鐘內
食材
抄手皮 200g
肉末 300g
油 適量
鹽 適量
薑末 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
豆瓣 適量
醬油 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉末用薑末,蔥花,鹽,味精,胡椒粉,雞蛋,澱粉加水和勻備用.
  • 步驟 2/6
    用抄手皮包上肉末做成抄手，放進去肉後先對摺
  • 步驟 3/6
    然後用手指按著中間。
  • 步驟 4/6
    然後對摺過來把他捏緊就可以了，看像不像一個小元寶啊。
  • 步驟 5/6
    一共包了60個，個個都超級大，好多肉都出來了，看來下次不能那麼貪心了。
  • 步驟 6/6
    有辣椒的是我的，白味的是佳鑫小朋友的。鍋中放水,水開後放入包好的抄手,等水再開後再煮幾分鐘,再放入調味碗中就好了.
小貼士

我還用蝦皮，鹽和雞湯給佳鑫做了雞湯抄手，味道也是超讚哦，小傢伙吃了12個呢。以前有媽媽問我怎麼包的，今天我拍了做法哈，大家看看可以試試，很好學的。

買了10塊錢的肉末，包了60個抄手，我弄的太實在了，在外面我這一個別人可以包3個了

釋出於 2024-01-25
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