jxcaipu logo
鮮肉抄手
2.2萬 熱度 157 收藏
persist紅嫩

別看老伴兒成天教育倆孫子：“不要挑食”，其實他自己就是個很挑食的人。早餐只吃麵條，抄手，其他一概不喜歡吃。

平時忙著照顧倆孫子，也就湊合著給他煮點麵條吃。週末或其他節假日，才有時間給他折騰抄手。還別說，自己包的抄手還真香。

食材
豬瘦肉 1150g
抄手皮 1000g
老薑 8g
鹽 適量
小蔥 270g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好原材料：將豬瘦肉洗淨，拭乾水分，切塊，用料理機攪成肉末。再備好抄手皮，老薑，小蔥。
  • 步驟 2/10
    老薑洗淨剁碎，小蔥洗淨切成蔥花，備好食鹽。
  • 步驟 3/10
    將肉末同薑末，蔥末，鹽混合。
  • 步驟 4/10
    往同一個方向攪拌均勻，攪打至肉末起膠。
  • 步驟 5/10
    抄手皮平放在掌心，鋪上肉末。
  • 步驟 6/10
    先將四角的一個對角貼合，照片拍花了，大家湊合看看吧。
  • 步驟 7/10
    再將另一個對角貼合即可。
  • 步驟 8/10
    全部做好，多餘的抄手可放在冷凍室儲存，隨吃隨取。
  • 步驟 9/10
    鍋裡放入清水燒開，放入抄手煮熟。
  • 步驟 10/10
    關火，起鍋，裝盤後可撒些蔥花。
小貼士

1、多餘的抄手可放在冷凍室儲存，隨吃隨取。

釋出於 2022-12-27
165
相關菜譜
寫評論