Name: 極致鮮美-雞湯松茸抄手
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 熬好的雞湯 1大碗; 抄手皮 適量; 豬肉（半肥半瘦） 250g; 松茸幹 40g; 雞蛋 1個; 鹽 適量; 生抽 適量

極致鮮美-雞湯松茸抄手

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松茸的極致鮮美基本不用任何修飾，和豬肉簡單混拌後包成抄手，煮好後乘入溫熱的雞湯中，咬下去，滿口鮮香，時常不知不覺就吃下十幾個，然後把湯也喝得一乾二淨。

時間:30分鐘-1小時

食材

熬好的雞湯 1大碗

抄手皮適量

豬肉（半肥半瘦） 250g

松茸幹 40g

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

松茸乾洗淨後用剪刀剪碎，用少量水浸泡。很少的水，能讓松茸不幹就好。不然擠出去松茸的水就浪費了。
步驟 2/7

將半肥半瘦的肉剁碎
步驟 3/7

將松茸碎，肉末和一個雞蛋放入盆中，加適量的鹽和生抽攪拌均勻
步驟 4/7

用抄手皮包起來
步驟 5/7

包好以後，當天要吃的就當天煮，吃不了的就放進冰箱速凍起來方便做早餐之類的。
步驟 6/7

放入開水中煮熟
步驟 7/7

將煮熟的抄手乘入溫熱的雞湯中，完工！

小貼士

野生松茸雜質較多，浸泡後一定要徹底清洗乾淨。

釋出於 2019-01-21

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