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鮮蝦雞湯小餛飩
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匭期蘋怯瘸

鮮蝦雞湯小餛飩

時間:10分鐘內
食材
新鮮明蝦 10只
小餛飩皮 1疊
胡蘿蔔 1小塊
雞湯 小半碗
鹽 適量
紫菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    明蝦買來之後去掉蝦線
  • 步驟 3/10
    剝掉蝦殼
  • 步驟 4/10
    剝好的蝦仁用刀剁成蝦泥
  • 步驟 5/10
    取一張餛飩皮，攤在掌心上，皮上放入適量的蝦泥，收攏五指捏成形
  • 步驟 6/10
    包好的餛飩放入碗裡備用
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔切成薄片，用蔬菜切花器印出各種形狀
  • 步驟 8/10
    鍋中放水，加入小半碗的雞湯
  • 步驟 9/10
    煮開後加入包好的小餛飩和切好的胡蘿蔔片
  • 步驟 10/10
    小火煮10分鐘，出鍋前灑少許鹽和紫菜，攪拌均勻後即可。
小貼士

1、活的明蝦活蹦亂跳不好剝殼，可以放進冰箱冷凍20分鐘，再拿出來就能方便的剝殼了。

2、家裡沒有雞湯的可以不加，但請不要用濃湯寶來代替雞湯。

釋出於 2019-11-12
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