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磷蝦香菇小餛飩
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挫睡狗窩的豬季窩

朋友送來幾袋磷蝦肉給我，讓我給孩子們做點好吃得。磷蝦油含有高質量的膽鹼，可以促進嬰兒和兒童的大腦發育。於是我用了半小袋磷蝦配上鮮肉及雞蛋，給孩子們包了一份小餛飩當早餐。快手簡單又鮮美，營養方面想想都知道超棒啦。

食材
鮮肉 250克
磷蝦肉 150克
雞蛋 2個
餛飩皮 1份
細鹽 適量
醬油 1茶匙
玉米油 1茶匙
蔥 適量
黑芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將鮮肉用料理器打至成蓉。
  • 步驟 3/9
    再將蔥及香菇打細碎在裡面。
  • 步驟 4/9
    將磷蝦仁雞蛋細鹽醬油加至在裡面。
  • 步驟 5/9
    拌絞至上勁。
  • 步驟 6/9
    半拌好的餡料包在餛飩皮裡。
  • 步驟 7/9
    鍋里加水玉米油及細鹽煮開，將包好的餛飩下鍋煮至浮起。
  • 步驟 8/9
    再煎幾張蛋皮，切絲備用。
  • 步驟 9/9
    將煎好的蛋絲與煮好的餛飩備在一起即可。最後按個人喜好新增適量的熟黑芝麻及蔥花。
小貼士

小餛飩是易熟，注意不要煮太長時間。

釋出於 2018-11-14
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