Name: 鮮美雞肉燒方瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞胸肉 250g; 方瓜 200g; 蔥薑蒜 適量; 生抽 1勺; 胡椒粉 少許; 花生油 適量; 鹽 適量; 生粉 適量

鮮美雞肉燒方瓜

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雞肉類和現在大量上市的方瓜搭配，做好的菜餚特別的鮮美！方瓜汁多肉嫩，顏色碧綠，吸收了雞肉的鮮味，口感軟香，其湯汁拌上米飯更是特別的美味！

時間:10-30分鐘

食材

雞胸肉 250g

方瓜 200g

蔥薑蒜適量

生抽 1勺

胡椒粉少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞胸肉洗淨切片，用生粉、少許鹽和胡椒粉拌勻醃製片刻入味。
步驟 2/10

方瓜洗淨切滾刀塊。
步驟 3/10

蔥切碎，姜蒜切片。
步驟 4/10

熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸香。
步驟 5/10

放入雞肉片煸炒至斷生。
步驟 6/10

放入方瓜塊炒勻。
步驟 7/10

倒入生抽炒勻。
步驟 8/10

再放入少許水大火煮開，燒3分鐘即可。
步驟 9/10

關火，加鹽調味即可裝盤。
步驟 10/10

味道非常鮮美！

小貼士

雞肉要保持滑嫩，要用生粉拌勻上漿。

釋出於 2019-07-17

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