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臘肉燒黃瓜
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花顏與夏衛蔣

自家菜園裡種的黃瓜，很新鮮的。家裡還有一點臘肉，試著用臘肉燒了黃瓜，味道還不錯。

烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好黃瓜和臘肉。
  • 步驟 2/9
    黃瓜洗淨切滾刀塊，青椒洗淨切小塊，蒜瓣拍破備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中油熱，煸炒臘肉至出油。
  • 步驟 4/9
    倒入黃瓜。
  • 步驟 5/9
    翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    沿鍋邊淋入適量清水，大火煮開。
  • 步驟 7/9
    黃瓜八成熟，倒入青紅椒，炒勻。
  • 步驟 8/9
    淋入生抽調好味。
  • 步驟 9/9
    大火收汁後盛入盤中。
小貼士

1、臘肉很鹹，我沒加鹽，只用了生抽調味。

2、喜歡吃軟爛一些的，可以適當增加燜煮時間。

釋出於 2022-03-25
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