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回鍋肉燒黃瓜
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曼雪殺戮橫行

回鍋肉燒黃瓜，看起來就很有食慾。回鍋肉加上黃瓜和黃豆醬一起燒，肉肥而不膩，軟糯濃香，黃瓜吸足了醬汁和肉香，非常下飯。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 500g
熟五花 150g
黃豆醬 適量
大蒜坨 適量
青紅椒 適量
香蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好黃瓜、大蒜頭、青紅椒、香蔥、熟五花肉
  • 步驟 2/9
    五花肉切片、黃瓜切塊、青紅椒切塊
  • 步驟 3/9
    冷鍋下五花肉
  • 步驟 4/9
    炒出油下黃豆醬和大蒜
  • 步驟 5/9
    炒出香味
  • 步驟 6/9
    下黃瓜塊
  • 步驟 7/9
    炒一下加水
  • 步驟 8/9
    水燒乾黃瓜變軟加蠔油炒勻
  • 步驟 9/9
    出鍋前下香蔥段和青紅椒炒勻關火
小貼士

1、五花肉油比較多炒菜時沒另加油。

2、黃豆醬和蠔油較鹹整個過程沒有加鹽。

釋出於 2019-12-17
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