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烏雞姬松茸湯
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長歌颯沓
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食材
烏雞 半隻（去皮）
姬松茸 40g
枸杞 5g
紅棗 5顆（去核）
陳皮 4分之一
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    烏雞去皮，斬件，非水，濾幹水份後待用
  • 步驟 2/4
    姬松茸提前浸泡40分鐘，洗乾淨去沙，待用
  • 步驟 3/4
    紅棗（去核），枸杞，陳皮洗乾淨
  • 步驟 4/4
    把所有材料放入湯鍋，加合適的水，即可
小貼士

我這個是四人份量的湯，把所有材料放入湯鍋，大火把湯煲開後，轉為小火煲40分鐘即可，喝湯前加少許鹽，湯料盛了又變成一道菜。

釋出於 2018-06-27
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