平時燒飯大都是顧著女兒的口味，怎麼清淡怎麼來，煮個餛飩或者餃子也是，女兒吃的只放一點點鹽就好了，我想吃點辣的還得偷偷的放，不然被女兒看見的話也要依樣學樣。今天老公帶女兒出去聚會了，我一個人難得清閒啊，不想燒飯，就來一碗辣辣的紅油抄手，滿足一下饞蟲吧。

紅油抄手乃是四川著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼，餛飩在全國各地均有製作，紅油抄手是最為著名的品種之一。紅油抄手也是中國傳統小吃，在廣州稱雲吞，在江西稱清湯，而在中國其它地方主要稱餛飩。餛飩早在兩千多年前就已在中國出現，在很多民族及地區都十分盛行，所以名稱、吃法也不盡相同，除煮食外，煎、炸均有，風味各異。