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肉片蝦皮粥
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海，後者多見於東海。兩者極為相似，如不仔細觀察，還以為是同種蝦了。毛蝦個體小，一般只有3釐米，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。

食材
豬肉 200g
蝦皮 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
調料粉 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉切片
  • 步驟 2/6
    蝦皮洗淨
  • 步驟 3/6
    肉加入薑片生粉鹽油，醃製。
  • 步驟 4/6
    米洗淨
  • 步驟 5/6
    鍋中加入水，米煮熟。
  • 步驟 6/6
    再加入肉片，蝦皮鹽，調料粉，油，煮熟即可
小貼士

肉醃製更入味

釋出於 2023-04-17
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