jxcaipu logo
肉片蝦皮炒油菜
4萬 熱度 160 收藏
映嵐紛淚雨

昨天買了兩小捆的油菜打算午飯時候給炒了吃了，沒想到居然停水了，沒辦法飯也吃不上了，一直等到下午快三點了才來水，於是馬上就做飯，可算是餓死俺了

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
油菜 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
蝦皮 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蝦皮洗淨攥幹水分，五花肉切片，蔥切蔥花
  • 步驟 2/12
    油菜洗淨切小段，菜梗和菜葉分開
  • 步驟 3/12
    熱油鍋，放入肉片翻炒
  • 步驟 4/12
    放入蝦皮炒勻
  • 步驟 5/12
    放入蔥花炒香
  • 步驟 6/12
    倒入適量料酒翻炒
  • 步驟 7/12
    倒入適量醬油炒勻
  • 步驟 8/12
    先放入菜梗翻炒
  • 步驟 9/12
    大火翻炒，將菜梗炒軟
  • 步驟 10/12
    再放入菜葉翻炒
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽調味
  • 步驟 12/12
    翻炒幾下後放入味精炒勻即可
小貼士

先炒菜梗再放入菜葉炒，菜葉很容易熟，翻炒幾下就可以

釋出於 2022-07-02
203
相關菜譜
寫評論