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蝦皮粥
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七十二行

蝦皮粥,香滑好喝,口感豐富,老少皆宜

時間:30分鐘-1小時
食材
東北大米 80g
蝦皮 3g
油 適量
鹽 適量
菠菜 1棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料：東北大米80克、菠菜一棵、蝦皮3克。
  • 步驟 2/8
    蝦皮清洗乾淨；菠菜清洗乾淨後，隨意切幾刀備用。
  • 步驟 3/8
    將米淘洗乾淨，注入約1000毫升清水。
  • 步驟 4/8
    大火燒開，轉小火，約燉45分鐘。
  • 步驟 5/8
    然後將蝦皮投入煮好的粥鍋裡。
  • 步驟 6/8
    再將菠菜加入粥裡。
  • 步驟 7/8
    攪均，鍋再開，蝦皮粥就煮好了。
  • 步驟 8/8
    吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。
小貼士

1．蝦皮和菠菜不易煮的時間太長，在粥裡燙一下就可以了，比較清口。

2．吃時可以根據各人口味調入鹽、胡椒和香油。

3．菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石。但這粥裡用了只有3克蝦皮完全可以不計的。

釋出於 2019-12-18
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