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肉末蝦皮燉蛋
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沒有腹肌program

肉末蝦皮蒸蛋的做法相當簡單，一學就會，是一道很好吃的家常菜。而且這道菜含有豐富的鈣質和蛋白質，特別適合孕婦、兒童，老少皆宜~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
油 適量
老抽 適量
細香蔥 適量
肉末 少許
蝦皮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    材料準備好
  • 步驟 2/5
    取一個雞蛋打成蛋液，加1:1的水，放入蝦皮，攪拌均勻，放入蒸鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 3/5
    起油鍋，放入肉末炒香。
  • 步驟 4/5
    再加點生抽，和開水，收汁後，關火。
  • 步驟 5/5
    把肉末澆在蒸好的蛋羹上，撒點蔥花即可。
小貼士

蒸蛋的時間不能太長，時間一長，蛋就老了，口感變差，營養也會減少一大半。時間短，蒸不熟，吃了對身體不好，所以一定不能超過10分鐘，最好是8～9分鐘就好了。

釋出於 2023-02-19
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