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蝦皮燉蛋
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一兩cite

有寶寶的多數都做過燉蛋吧,這款燉蛋加入了蝦皮,能起到天然補鈣的做用。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
蝦皮 適量
適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料,把蝦皮洗淨,放在盤底
  • 步驟 2/7
    碗裡放少許鹽和麻油把雞蛋打散
  • 步驟 3/7
    加入1至1.5倍水攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    過篩3-5次
  • 步驟 5/7
    把蛋液倒入盤中
  • 步驟 6/7
    放蒸籠上,上面蓋盤子,冷水上鍋蒸10分鐘
  • 步驟 7/7
    蒸好的蛋,撒上幾顆蔥花,滴幾滴生抽提味
小貼士

把蛋液過篩是為了防止蒸好的蛋呈蜂窩狀,不介意的人可以省略此步。

釋出於 2024-01-14
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