肉絲蝦米粥
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海米也稱蝦米或蝦仁，為海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯後曬乾，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、乾燥、晾曬、脫殼等工序製成的產品。因如舂穀成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦鬚長，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀鬚一寸肌”之詠。
烹飪步驟
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步驟 1/7
肉切絲 -
步驟 2/7
蝦米洗淨
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步驟 3/7
米洗淨
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步驟 4/7
鍋中加入米煮熟
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步驟 5/7
姜切絲
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步驟 6/7
下入肉絲蝦米，鹽，五香粉，雞粉油。煮熟即可
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步驟 7/7
撒上蔥可以吃了
小貼士
肉可以醃製一下
釋出於 2022-10-12
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