黑米盞
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【黑米盞】這飯糰，竟讓慈禧逃亡還念念不忘
功效
滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
黑米、糯米、幹蓮子浸泡一夜。幹荷葉提前一小時泡發備用。 -
步驟 2/4
將泡好的米洗淨後混合均勻，加水沒過半指，入鍋蒸熟。蓮子切半入沸水加冰糖煮熟。
-
步驟 3/4
趁熱將米飯盛出，拌入適量植物油、綿白糖、蜂蜜攪勻。
-
步驟 4/4
荷葉剪圓成片，待米飯微溫時，將米飯糰成大小合適的糰子放於葉片上，點綴紅棗、蓮子，再入籠蒸大火五分鐘定型，黑米盞即可。
小貼士
功效
滋陰補腎、健脾暖胃、明目活血
釋出於 2024-05-29
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