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黑米小酥餅
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氣泡溫泉酒

這款餅乾是我從網上找的方子，但是我沒有加原方子中的27g全蛋液，但是我覺得也是超級的酥啊，而且吃起來也不油膩，我兒子都很喜歡吃，我覺得和我放的黑米粉有很大的關係，原方子中是大米粉，呵呵，我沒有找到賣的，所以用了黑米粉，但是更有營養吧！

食材
中粉 100g
玉米澱粉 30g
黑米粉 45g
糖粉 40g
黃油 110g
香草粉 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把粉類都稱好，然後過篩；
  • 步驟 2/8
    倒入盆中，加入軟化的黃油；
  • 步驟 3/8
    用刮刀按壓也可以，用手直接搓壓也可以，
  • 步驟 4/8
    看，這是搓壓好的麵粉；
  • 步驟 5/8
    然後用手團成團；
  • 步驟 6/8
    大約21g一個小紀子，大約是16個；
  • 步驟 7/8
    把紀子團成團，然後用手按壓放在錫紙上，烤箱160°，預熱，20-22分鐘就可以了，然後在烤箱中放涼！
  • 步驟 8/8
    呵呵，那個時間也要看自己烤箱，我是看到餅乾邊緣有些發黃上色就關了，大概是21分鐘。
小貼士

我覺得這款餅乾太容易上手了，呵呵，所以幾乎沒有什麼注意事項吧！

釋出於 2024-08-15
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