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小酥餅
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若梅霏琅咫天涯
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經常在外面買小酥餅,感覺很好吃,所以我想自己是否也能做一做呢,剛好昨天做紅燒肉的時候,我留了一點油,所以就用那個做了小酥餅!
時間:10-30分鐘
食材
麵粉
250g
油
適量
鹽
適量
黑芝麻
適量
烹飪步驟
步驟 1/10
把麵粉分成兩份,一份用我們的油和麵,另一份用水和麵
步驟 2/10
這是活好的兩份麵糰,放到一邊醒一會
步驟 3/10
然後先把水和的面擀成餅,然後灑上芝麻,鹽,油
步驟 4/10
再把油和的面擀成皮,平鋪在剛才的麵皮上
步驟 5/10
把麵皮捲起來
步驟 6/10
做成合適大小的劑子
步驟 7/10
擀成小餅
步驟 8/10
電餅鐺放適量的油,把小餅放到裡面,然後蓋上
步驟 9/10
很快有兩分鐘就可以了
步驟 10/10
出鍋了,切開看看,香味四溢
小貼士
做這個小酥餅關鍵是裡面的油麵,層次分出來以後就酥脆可口了!
釋出於 2022-03-24
239
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