Name: 杏仁燕麥小酥餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋麵粉 150g; 雞蛋 1個; 杏仁 8顆; 燕麥片 20g; 白砂糖 10g; 花生油 20ml; 泡打粉 3g; 小蘇打 1g; 食鹽 1g

杏仁燕麥小酥餅

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花顏與夏衛蔣

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總覺得小酥餅這類的小甜點，一定要用黃油才夠滋味。但是做了這次換成了花生油，烤出來的味道特別好，尤其是吃到後面，滋味慢慢的全出來了，我媽對這款小酥餅的評價也很高，夠酥脆，不油膩，甜味兒足~

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 150g

雞蛋 1個

杏仁 8顆

燕麥片 20g

白砂糖 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

花生油、白砂糖和食鹽放入碗中，攪拌均勻。
步驟 2/13

篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打。
步驟 3/13

放入洗淨的燕麥片。（我用的是生燕麥片。）
步驟 4/13

倒入全蛋液，和成麵糰。
步驟 5/13

揉成大概10g一個的小球。
步驟 6/13

用一顆杏仁壓扁。
步驟 7/13

表面刷一層全蛋液。
步驟 8/13

190度預熱烤箱，上下火180度，25分鐘即可。
步驟 9/13

烤好以後可以燜幾分鐘。
步驟 10/13

拿出來，完全放涼。
步驟 11/13

美味的下午茶~
步驟 12/13

閒暇時光的小零嘴~
步驟 13/13

開吃吧~

小貼士

烤箱設定僅供參考。

釋出於 2022-09-27

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