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杏仁燕麥酥塊
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燕麥是一種營養豐富的食物。它的蛋白質含量很高，是普通小麥粉的2倍。在它所含有的脂肪中，80%都是不飽和脂肪酸（好的脂肪），亞油酸的含量也非常高，能夠起到降血壓、降膽固醇、減少患心臟病的機率等作用。

食材
燕麥片 100g
黃油 60g
低筋麵粉 50g
杏仁 80g
白糖 20g
紅糖 30g
蜂蜜 20g
黑芝麻 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料：燕麥片100克、低筋粉50克、杏仁80克、黑芝麻適量、黃油60克、蜂蜜20克、白糖30克、紅糖20克
  • 步驟 2/12
    將杏仁切碎
  • 步驟 3/12
    所有的乾性材料混合在一個大碗中。（燕麥片、杏仁、黑芝麻、低筋麵粉）
  • 步驟 4/12
    加入所有乾料後拌勻
  • 步驟 5/12
    將黃油放入另一個碗中，隔水融化成液態，加入白糖
  • 步驟 6/12
    加入紅糖
  • 步驟 7/12
    加入蜂蜜攪拌均勻，至所有糖融化
  • 步驟 8/12
    將攪拌均勻的黃油混合物倒入拌好的乾性材料中
  • 步驟 9/12
    用勺子翻拌，使原料混合均勻
  • 步驟 10/12
    把混合好的原料倒入鋪了錫紙的烤盤中，用勺子背壓緊
  • 步驟 11/12
    放入預熱好的烤箱，180度上下火25分鐘左右出爐
  • 步驟 12/12
    冷卻後切成塊即可
小貼士

加了紅糖的燕麥酥考出顏色會比較重，烤的時候一定要烤透。。不要以為是糊了哈。

剛烤好的燕麥酥會稍稍有些軟，涼透後就會酥脆。

釋出於 2022-04-24
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