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黑米盞
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resent瘦弱

特別喜歡黑米，每次看到黑米，都感覺特別健康又愛，油光發亮，忍不住地喜愛。

每次去喝早茶我都會點的黑米盞，喜歡它的嚼勁。

頭暈、目眩、貧血病人常食，症狀明顯減退。尤其適合腰痠膝軟、四肢乏力的老人進行食療，故黑米又叫“藥米”之稱。

時間:1-2小時
食材
黑米 200g
油 10g
糖 50g
煉奶 適量
蓮子 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑米淘盡，用清水泡一個晚上，蓮子用水浸泡2個小時
  • 步驟 2/8
    黑米與水及蓮子倒進容器裡
  • 步驟 3/8
    隔水蒸熟，我用了40分鐘
  • 步驟 4/8
    蒸熟的黑米里加入熟油拌勻
  • 步驟 5/8
    加入適量的白糖
  • 步驟 6/8
    最後加入適量煉奶拌勻
  • 步驟 7/8
    戴上一次性手套取適量黑米搓成團狀
  • 步驟 8/8
    安上蓮子，美美享用
小貼士

1.黑米浸泡的時間越久，越容易蒸熟。

2.蓮子可下可不下。

釋出於 2025-01-06
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