jxcaipu logo
黑米薏仁奶凍
1.1萬 熱度 130 收藏
英姿勃勃divine

屬於你的‘六一’兒童套餐——餐前甜品

還有一個月,女兒就要小學畢業了,小傢伙已經從一個可愛小胖妹長大成漂亮小淑女了類,所以這一次的‘六一’對於她來說可是最後一個兒童節了,小丫頭也經常在咕咕唸叨,就還有一個兒童節可以過了...

小學生活相對於初高中生活來說是何等的幸福,所以,開心、單純、輕鬆、沒有煩惱...這些詞語放在我女兒身上非常的合適,只要每天能吃到媽媽做的美食,她就是一個整天樂呵呵的可愛小公主。可是寶貝,你要知道,在我們家永遠都會有一個屬於你的‘六一’兒童節!因為你在媽媽的眼裡永遠是一個長不大的寶貝,即便你以後有了屬於你自己的寶寶...

這份甜品裡面的黑米薏仁是昨天吃的粥,還有一點剩餘的,倒掉又可惜了,我給拿來和牛奶一起搭配著凍起來,口感上不錯哦,昨晚做好,本想著中午回家了再咔幾張,誰知道等我準備好,轉身開啟冰箱門才知道那幾個已經被女兒嘩嘩吞下肚了,幸好早上用手機拍了幾張,看著也不錯哦,嘿嘿...只是在脫模時有些小失敗呢

【百度】

黑米是一種藥、食兼用的大米,屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。

薏米的營養價值很高,薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。

這兩種米放一起燒粥當早餐也是一份很不錯的選擇哦~

時間:1-2小時
食材
黑米 25g
薏仁米 25g
牛奶 100g
細砂糖 15g
魚膠片 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將黑米、薏仁米洗淨後放電飯鍋裡燒熟
  • 步驟 2/6
    牛奶放鍋里加入砂糖,小火加熱至微開,使砂糖融化就好,關火
  • 步驟 3/6
    牛奶里加入用冷水泡軟的魚膠片,使其融化
  • 步驟 4/6
    加入黑米、薏仁米
  • 步驟 5/6
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    待涼後用勺子舀到果凍模具內,送入冰箱冷藏3小時以上
小貼士

一、我的黑米薏仁是早餐粥剩下的,所以量也比較少,親們在做時可以加大量

二、甜度可以按自家的喜好來定量

三、因為米在模具底下有點粘度,所以在脫模時一定要小心

釋出於 2024-11-18
相關菜譜
寫評論