黑米含一種叫花青素類色素,這種色素具有很強的抗衰老作用。再加上稱之為百姓“燕窩”的銀耳,美容養顏效果更進一步的加強了。因為不喜歡吃甜的就放了點肉沫和少許鹽,做成了鹹粥。我倒是蠻喜歡吃,可兒子和老公還是覺得甜粥更合他們的口味。
銀耳要提前用水發好待用