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銀耳花生大米粥
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-Anonymous__

花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，並且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，銀耳和花生、紅豆、大米熬在一起晶瑩剔透，軟軟糥糥的很好喝。

食材
銀耳 100g
大米 50g
花生 50g
紅豆 50g
水 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    銀耳在冷水中浸泡至泡發。
  • 步驟 2/7
    大米紅豆花生放入碗中洗淨。
  • 步驟 3/7
    將洗淨的大米、紅豆和花生放入電壓力中。
  • 步驟 4/7
    加適量水燒開煮20分鐘。
  • 步驟 5/7
    銀耳摘成小朵
  • 步驟 6/7
    再倒入銀耳和適量冰糖煮30分鐘即可。
  • 步驟 7/7
    一碗晶瑩剔透，軟軟糥糥的粥就好了。
小貼士

銀耳要提前泡發，這樣熬煮出來的銀耳很糯。

喜歡喝甜的可以加入適量冰糖味道更好。

釋出於 2024-10-02
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