雜果意式堅餅
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嫪戀instructor
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這是一款非常營養健康的粗糧餅乾，沒有放一點油，主要由有全麥、小麥胚芽、雞蛋構成，加上多種堅果和乾果，營養卻不失美味，既可當點心又可當零食，看世界盃時來一片，配上一杯花果茶，營養和口感都全了，是熬夜一族必備佳品~~~
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
主要原料圖 -
步驟 2/11
核桃仁和杏仁放烤箱裡150度烤10分鐘
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步驟 3/11
枸杞子和葡萄乾因為比較幹，要稍微泡幾分鐘，再瀝乾水份
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步驟 4/11
盆裡加入全麥粉、小麥胚芽、鹽、泡打粉一起攪勻
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步驟 5/11
另一盤裡打上兩個雞蛋，加入紅糖（紅糖要提前擀碎）
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步驟 6/11
用打蛋器攪打均勻，至紅糖溶化即可，不用打發
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步驟 7/11
將麵粉倒入紅糖蛋液中翻拌均勻成麵糰
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步驟 8/11
再加入所有的乾果
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步驟 9/11
用手將它們拌和在一起，分成兩塊長條狀，撒少許高粉防粘，並放置1小時
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步驟 10/11
烤箱150度預熱，中層，烤30分鐘（根據自家烤箱溫度來定）
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步驟 11/11
烤好放涼後切片，再放烤箱150度烤20分鐘，10分鐘後再翻面烤一下
小貼士
麵糰第一次烤好後要等放涼後才能切片，否則易碎
釋出於 2022-07-07
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