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香蔥曲奇
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刮潦諂紀騰

烘焙中最簡單易上手的就屬餅乾類拉,曲奇餅乾香酥的口感更是深得大家的喜愛,今天這款曲奇用料非常簡單健康,也很適合小朋友呢

食材
低筋麵粉 200g
玉米油 130g
糖粉 90g
雞蛋 一個
鹽 3g
小香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    油中加入糖粉和鹽
  • 步驟 2/10
    用打蛋器打發至濃稠
  • 步驟 3/10
    加入雞蛋打發至出現明顯紋路
  • 步驟 4/10
    倒入切好的香蔥末拌勻
  • 步驟 5/10
    篩入低粉翻拌至無干粉.
  • 步驟 6/10
    裝入裱花代,烤盤鋪油紙.
  • 步驟 7/10
    擠入烤盤.
  • 步驟 8/10
    烤箱中層165度.烤16分鐘.微黃即可
  • 步驟 9/10
    取出放烤網上冷卻
  • 步驟 10/10
    冷卻後裝起密封
小貼士

麵粉可使用高,中,低粉都可.

油最好選擇無明顯味道的

翻拌至無干粉即可

裱花嘴最好用大號的易擠

冷卻後一定要密封,不然會變的不酥.

釋出於 2023-03-03
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