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圖案餅乾
3.8萬 熱度 150 收藏
冷騎毛驢追飛機

餅乾主要很脆，不是很酥的！

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 240g
黃油 150g
糖粉 90g
蛋黃 4個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料:黃油150克、低筋麵粉240克、蛋黃4個、糖粉90克、鹽少許 黃油軟化，加入過篩後的糖粉，攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    分次加入蛋黃液，攪勻
  • 步驟 3/8
    加入過篩的低筋麵粉、鹽拌勻
  • 步驟 4/8
    揉成麵糰
  • 步驟 5/8
    保鮮膜覆蓋，進冰箱冷藏40分鐘再取用
  • 步驟 6/8
    取出部分麵糰，擀成約3毫米的厚皮，用模具壓出餅乾坯。重複使用完麵糰。
  • 步驟 7/8
    放入烤盤中，預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘。我烤了兩盤
  • 步驟 8/8
    出爐後晾涼後密封儲存。
小貼士

麵糰擀成片狀後，要兩面撒上面粉，才比較好脫模。

釋出於 2022-03-20
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