這款酥脆香甜的蔬菜小餅乾,給小朋友當磨牙餅乾或手指餅乾作為零食;也可以外出遊玩時帶著,給小朋友們能量補充備用是非常不錯的,小朋友們一定會喜歡的。這款加了蔬菜(南瓜)製作而成的小餅乾,沒有新增任何有關泡打粉或色素等食材,原滋原味的,吃起來特別的健康,特別是對雞蛋過敏的小朋友們可以放心大膽的嘗試。麵糰因為加了南瓜泥,溼度太大,刻出造形後會慢慢變得不好脫模,這時可以再放入冰箱冷藏一會兒再拿出來脫選一些可愛的卡通模具,刻出各種造型的圖案來。餘下來的邊角料,可在次揉成麵糰,擀開刻模,如此反覆。
1、沒有糖粉的話,可加入細砂糖,但口感會稍弱一些。
2、注意黃油是軟化,不是液體,
3、麵糰因為加了南瓜泥,溼度太大,刻出造形後會慢慢變得不好脫模,這時可以再放入冰箱冷藏一會兒再拿出來脫膜。
4、烤箱可根據自己的烤箱溫度來調整溫度。