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兒童卡通小餅乾
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迪掩露酚途

敗一大堆小模具，第一次開光，用來做小餅乾給小傢伙，他可喜歡了，全帶到學校和好朋友分享了。此小餅乾，香，酥，脆，餅乾入口親密的味蕾接觸，黃油的香氣充斥滿口。咬一口，脆脆的渣，香味溢滿口腔，使人回味無窮。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 140g
低筋麵粉 260g
奶粉 20g
細白糖 50g
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油，低筋麵粉，奶粉，細白糖，雞蛋稱好備齊。
  • 步驟 2/15
    兩個雞蛋打散備用。
  • 步驟 3/15
    黃油隔熱水融化，加入白糖，和奶粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/15
    分三次加入雞蛋繼續攪拌均勻。
  • 步驟 5/15
    篩入低筋粉入黃油裡。
  • 步驟 6/15
    用刮刀把麵粉攪拌勻。
  • 步驟 7/15
    手上戴上一次性手套，把麵糰揉成光滑的團。
  • 步驟 8/15
    然後裝入保鮮袋裡，放冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 9/15
    取出麵糰，在保鮮袋擀成4mm厚的面片。
  • 步驟 10/15
    用餅乾模具壓出卡通圖形。
  • 步驟 11/15
    壓好的圖形的小餅乾放到鋪 有油紙的烤盤裡。
  • 步驟 12/15
    也可以整成方形，切成長方形，刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 步驟 13/15
    烤盤放到預熱好的烤箱上下火170度12分鐘。
  • 步驟 14/15
    烤到餅乾微黃即可，冷後密封儲存。
  • 步驟 15/15
    烤好的小餅乾香，酥，脆口。
小貼士

1.每個烤箱的脾氣不一，最後的幾分鐘應該守在烤箱旁觀察餅乾上色的程度。

2.黃油要隔熱水融化。

3.如果沒有餅乾模具，可以切成小長方形。

釋出於 2022-11-18
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