沙琪瑪
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沙琪瑪是下午茶的最好選擇，甜甜可口的沙琪瑪配上濃濃的奶茶，讓你整個下午都感覺美好無比。
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉先打入1個雞蛋，用筷子將雞蛋和麵粉拌勻，看麵粉情況酌情再放1或2個雞蛋 -
步驟 2/9
麵糰揉至表面光滑
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步驟 3/9
麵糰揉至表面光滑
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步驟 4/9
鍋裡倒油燒至七八成熱，把麵條分次入鍋炸至顏色微黃後撈出控油
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步驟 5/9
大火煮至冰糖溶化後繼續煮至水分全部揮發。然後轉小火熬到糖漿變濃，顏色呈淺褐色
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步驟 6/9
大火煮至冰糖溶化後繼續煮至水分全部揮發。然後轉小火熬到糖漿變濃，顏色呈淺褐色
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步驟 7/9
裹勻糖漿的麵條趁熱倒入模具中
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步驟 8/9
快速的用勺子或者其他順手的工具抹平壓實
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步驟 9/9
放涼之後切塊就可以了
小貼士
注意在裹糖漿要均勻，加入適量白芝麻和蔓越莓幹會更可口。
釋出於 2022-06-18
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