jxcaipu logo
手工小餅乾
2.1萬 熱度 172 收藏
浮辰辰辰

每次做餅乾我都喜歡自己亂捏一些東西，比起模具印出來的更加形象化一些，有時跟家裡小朋友一起動手，也算是一種親子互動，挺開心的。

食材
低筋麵粉 95g
澱粉 5g
可可粉 10g
玉米油 15g
糖粉 35g
奶粉 10g
小蘇打 0.3g
鹽 0.3g
南瓜泥 適量
泡打粉 0.3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    南瓜上蒸籠，蒸10分鐘，取南瓜泥放涼備用
  • 步驟 2/10
    把除了可可粉外所有的材料放一起，放入適量的南瓜泥
  • 步驟 3/10
    和成麵糰
  • 步驟 4/10
    取麵糰的一半加入可可粉，和均勻（如果太乾的話可以加一點點蛋液）
  • 步驟 5/10
    兩個不同色的麵糰做好了，醒發10分鐘
  • 步驟 6/10
    取一小塊可可粉面團，按成蘑菇形狀
  • 步驟 7/10
    取適量黃色麵糰，搓圓按在蘑菇上
  • 步驟 8/10
    再取相同色的搓成蘑菇的梗
  • 步驟 9/10
    依此做好另一色的，全部放烤盤，烤箱預熱後，中上層，上下火170度，15分鐘左右
  • 步驟 10/10
    烤好的小餅乾
小貼士

儘量把餅乾做薄一些，不但口感好，而且容易烤熟。

釋出於 2023-02-18
226
相關菜譜
寫評論