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[手工美食]芝麻小餅乾
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HHHitchcock

平時就挺喜歡吃這款芝麻小餅乾,外面買的又貴,用的食材也不放心。孩子班級要搞活動,也催促我儘快做幾款餅乾.這是一款比較受歡迎的。也希望大小朋友都喜歡.

食材
蛋白 60克
黑芝麻 5克
白芝麻 15克
低筋麵粉 50克
玉米澱粉 4克
白砂糖 50克
黃油 15克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    蛋白里加入白砂糖,用打蛋器打勻。
  • 步驟 3/11
    加入已經融化的黃油,繼續攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    篩入低筋麵粉和玉米澱粉
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    倒入黑白芝麻。
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻成濃稠的糊
  • 步驟 8/11
    用勺子將濃稠的糊均勻澆在鋪滿有烘培油紙的烤盤上，
  • 步驟 9/11
    放進預熱好的烤箱裡，160度，上層，12分鐘左右。根據自己烤箱的實際情況自己調整。
  • 步驟 10/11
    烤制好的餅乾 攤開來晾涼。最後放進密封罐裡。
  • 步驟 11/11
    配上一杯牛奶，兩塊餅乾。美噠噠的下午茶搞定
小貼士

黃油可以隔水蒸化，或者微波融化,不需要打發.目前，天熱的很放一段時間就自己融化了.

2烘培的時候不要太大了,邊緣容易糊掉。

3,如果不喜歡過甜的,可以在調整糖粉的用量。

釋出於 2022-07-04
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