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蜂蜜芝麻小餅乾
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看仁琴境嗚

做蛋糕的時候不小心打翻了蛋白，只得重新打了三隻雞蛋，因此也就多出三個蛋黃來了。這三個蛋黃能用來幹嘛好呢，於是就想到了做餅乾，很多人不喜歡黃油的味道，而我卻偏愛黃油。這款餅乾用黃油、蜂蜜和蛋黃製作完成，三種食材加在一起於是造就了餅乾特有的香甜和酥脆，這可是無香精、無新增的綠色餅乾哦！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 85g
蛋黃 60g
芝麻 適量
黃油 80g
白糖 30g
蜂蜜 50g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備三個蛋黃
  • 步驟 2/13
    黃油隔水軟化
  • 步驟 3/13
    加糖、鹽後取出晾涼
  • 步驟 4/13
    加入蛋黃攪勻
  • 步驟 5/13
    加入蜂蜜
  • 步驟 6/13
    加麵粉
  • 步驟 7/13
    拌勻
  • 步驟 8/13
    分成小劑子
  • 步驟 9/13
    搓圓
  • 步驟 10/13
    滾上芝麻粒
  • 步驟 11/13
    壓扁
  • 步驟 12/13
    碼入盤中
  • 步驟 13/13
    上下火170度中層烤25分鐘至表面上色變黃即可
小貼士

烤制時依各家烤箱的溫度，烤至表面上色，一定要盯緊烤箱，注意別烤糊了。

釋出於 2023-01-04
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