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黑芝麻小餅乾
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巧克力

這款餅乾造型可愛，口感酥脆，值得一試噢。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250g
植物油 60ml
白糖 40g
泡打粉 1g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱量好所有原料。
  • 步驟 2/9
    麵粉中加入三個雞蛋，加入植物油。
  • 步驟 3/9
    白糖和泡打粉混合均勻，加入低粉中。
  • 步驟 4/9
    用刮刀把所有原料混合均勻，攪拌成團。
  • 步驟 5/9
    用保鮮膜包住麵糰，餳20分鐘。
  • 步驟 6/9
    取一半的麵糰，擀成厚大約一釐米的面片。
  • 步驟 7/9
    在面片上排好餅乾模具，壓出餅乾生胚。
  • 步驟 8/9
    把餅乾胚擺在烤盤上，表面 刷一層全蛋液，撒上黑芝麻。
  • 步驟 9/9
    烤箱180度預熱，烤15——18分鐘即可。
小貼士

全部材料攪拌成團的時候，要不規則攪拌，避免麵粉出筋，影響口感。

釋出於 2022-12-30
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