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黑芝麻小餅乾
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曼雲染墨丶若流雲

一直想弄個矽膠墊。後來某寶打特價沒猶豫的敗了一個。。週五到貨了。週末在家，想起某寶上敗的60多款餅乾模具了。直接動手做了款黑芝麻糊加著芝麻的小餅乾。香酥好吃，夾雜著芝麻香。。簡直太讚了~~

食材
蛋糕粉 220g
白糖 50g
黑芝麻糊 40g
煉乳 10g
雞蛋 1個
泡打粉 2g
油 50g
芝麻 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備好材料。。
  • 步驟 2/20
    50g白糖
  • 步驟 3/20
    加入一袋南方黑芝麻糊。（40g）
  • 步驟 4/20
    加入10g煉乳。
  • 步驟 5/20
    打入一個雞蛋。。
  • 步驟 6/20
    加入2g泡打粉。
  • 步驟 7/20
    充分攪拌。。
  • 步驟 8/20
    加入50g油。
  • 步驟 9/20
    攪拌至看不見油。。充分融合。。
  • 步驟 10/20
    放入10g芝麻。
  • 步驟 11/20
    攪拌均勻。。
  • 步驟 12/20
    倒入220g蛋糕粉。。
  • 步驟 13/20
    攪拌。。
  • 步驟 14/20
    成光滑的麵糰，看不見任何粉狀。。
  • 步驟 15/20
    取出一塊。。
  • 步驟 16/20
    擀成大片。。
  • 步驟 17/20
    印上喜歡的圖案。。
  • 步驟 18/20
    擺入鋪好油紙的烤盤。。
  • 步驟 19/20
    放入烤箱，170-180度，烤5-7分鐘。
  • 步驟 20/20
    烤好的餅乾，涼涼架上涼涼。。又酥脆，又好吃。。。
小貼士

按照烤箱的脾氣，時間適當增加減少。。一般第一鍋7分鐘，第二鍋就要5分鐘。。因為第一鍋的烤箱溫度不夠。。而第二鍋以後溫度會升高。。

涼涼的餅乾才會酥脆。。

釋出於 2022-09-16
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