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肉鬆小布利
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一元

專門給寶寶做的奶香小布利他沒吃上，這兩天空了又專門給他做了加料的小布利，放了他愛吃的肉鬆，口感更好，其實哪款小布利的方子都可以加肉鬆，只不過覺得這款的口感他比較能接受吧，各人看喜好了

原料：高粉239克、低粉26克、砂糖53克、鹽3克、蛋2個、牛奶43克、奶香粉16克、黃油74克、甜麵糰199克、肉鬆適量

時間:1-2小時
食材
高粉 239g
低粉 26g
細砂糖 53g
鹽 3g
蛋 2個
牛奶 43g
奶香粉 16g
黃油 74g
甜麵糰 199g
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有材料全部放入盆中
  • 步驟 2/12
    揉勻成為光滑的麵糰
  • 步驟 3/12
    分成20克一個的小麵糰
  • 步驟 4/12
    搓成細長的水滴形後按扁
  • 步驟 5/12
    手拉著細的一頭擀長，越長層次越多
  • 步驟 6/12
    翻面，放上肉鬆
  • 步驟 7/12
    從上往下捲起來，捲成光滑的小卷
  • 步驟 8/12
    間隔一定距離放入烤盤中
  • 步驟 9/12
    刷兩次蛋液
  • 步驟 10/12
    撒上白芝麻
  • 步驟 11/12
    烤箱預熱，中層，180度20分鐘左右
  • 步驟 12/12
    烤至表面金黃時出爐
小貼士

1、擀得越長層次越多，儘量擀長一點

2、白芝麻雖少，非常提味，不建議省略

3、最後時要看著烤箱，烤到金黃時出爐口感最好

釋出於 2023-04-26
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