軍的朋友早前從四川寄來一些當地的特產——犛牛肉以及犛牛肉鬆等等，跟家人們一起分享了，後來媽媽又將送給他們的肉鬆給了我，說是不知道怎麼吃，我讓她早餐的時候和粥一起吃，她卻執意不肯要，我只好拿回了家，也就沒再想了，看到11月的烘焙學堂教做的“肉鬆小餐包”，才又想起來，既然是當初送給媽媽的，這次的這個餐包就專門為媽媽做個木糖醇的吧，一定要讓她吃到肉鬆才算，呵呵。

雖然肉鬆看上去有點蓬鬆，卻很有肉感和嚼勁，非常好吃，因為沙拉醬含有白砂糖的成分，所以就這樣直接用來做餡料了，切開來看，會感覺餡心很飽滿，咬上一口，夾雜著濃郁黃油香氣的麵包味兒，烤制的肉鬆獨有的香氣，偶爾迸發的芝麻的香氣，完美的口感，完全的飽腹感。