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肉鬆小餐包
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郭芙蓉

簡單易做的小餐包，包裹了肉鬆在裡面，豐富了口感。

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 110克
雞蛋 1個
白糖 30克
黃油 20克
酵母 3克
精鹽 2克
水 30ml
肉鬆 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    將雞蛋、白糖、高粉、精鹽、酵母、水放入麵包桶，啟動揉麵程式，注意精鹽和酵母要隔開放置
  • 步驟 3/9
    揉一個程式之後，加入黃油
  • 步驟 4/9
    將和好的麵糰取出均分6個小面劑
  • 步驟 5/9
    面劑中包上肉鬆
  • 步驟 6/9
    包起來滾圓
  • 步驟 7/9
    放置在學廚6連杯不粘方形模具中
  • 步驟 8/9
    入烤箱開啟發酵功能
  • 步驟 9/9
    發酵完成後，刷油撒黑芝麻，180°中層上下火，烤10分鐘就可以了
小貼士

小貼士：

1、揉麵的時候，注意精鹽和酵母要隔開放置

2、肉鬆的用量按自己的喜歡增減

3、也可以換成其他餡料，一樣好吃

4、這個量剛好做了一盤小餐包，每個面劑30克一個

釋出於 2020-01-19
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