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肉鬆小餐包
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含容笑語淺酌

做了好多的肉鬆，再用肉鬆做小餐包。寶寶喜歡吃肉鬆麵包，一個小餐包，幾口就吞下去了哈哈---

時間:1-2小時
食材
吐司粉 250g
雞蛋 1個
鮮牛奶 120g
肉鬆 適量
橄欖油 25g
鹽 3g
白糖 40g
發酵粉 3g
色拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    把除色拉醬，肉鬆外的食材全部放入麵包桶裡，
  • 步驟 3/14
    用筷子攪拌一下，放入麵包機，按攪拌鍵攪拌2個程式.
  • 步驟 4/14
    按“發酵”程式進行發酵，
  • 步驟 5/14
    把發酵好的麵糰取出，排氣後分成8個小麵糰，揉勻，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘。
  • 步驟 6/14
    取塊小麵糰，擀成橢圓形，
  • 步驟 7/14
    抹上一層色拉醬，
  • 步驟 8/14
    放入一層肉鬆，
  • 步驟 9/14
    從上往下捲起，從中切開，
  • 步驟 10/14
    切口朝上，放入抹了油的烤盤，
  • 步驟 11/14
    烤盤放入烤箱，進行二次發酵，烤箱底部放杯開水。
  • 步驟 12/14
    取出發酵好的烤盤，刷些雞蛋液，
  • 步驟 13/14
    烤盤放入烤箱，開175度，烤20分鐘左右，
  • 步驟 14/14
    取出，倒扣晾涼即可。
小貼士

1.烤制的時間根據自己的烤箱定。

2.應該在烤制的最後5分鐘蓋上錫紙，這個顏色更好看。

釋出於 2020-08-05
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