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芝香椰蓉螺絲花面包
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volunteer唯美

有時候我覺得外觀真的挺重要的，不但樣子吸引人，還可以增添食慾。

這些做麵包就可以輕鬆的實現，但是做多了吧，就不知道該弄個什麼造型好了。

因此，在做麵包之前，想個獨特的造型也不是一件容易的事情呢。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
黃油 適量
鹽 適量
牛奶 適量
全蛋液 適量
酵母 4g
椰蓉 適量
芝麻 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    雞蛋打散
  • 步驟 2/18
    牛奶酵母混合後，攪勻
  • 步驟 3/18
    所有乾性材料放在一起
  • 步驟 4/18
    加入酵母牛奶混合液體，攪成絮狀
  • 步驟 5/18
    加入全蛋液
  • 步驟 6/18
    揉成麵糰
  • 步驟 7/18
    加入黃油
  • 步驟 8/18
    再次揉成麵糰，進行發酵
  • 步驟 9/18
    發酵好的樣子
  • 步驟 10/18
    製作椰蓉餡：黃油，糖，椰蓉混合，拌勻
  • 步驟 11/18
    取出麵糰將其擀圓
  • 步驟 12/18
    放入椰蓉餡
  • 步驟 13/18
    包起來
  • 步驟 14/18
    擀開後，在上面劃上幾刀
  • 步驟 15/18
    扭一下
  • 步驟 16/18
    再擰起來
  • 步驟 17/18
    放入烤盤進行二次發酵
  • 步驟 18/18
    在發酵好的麵包表面刷上蛋液，撒上芝麻，180度，25分鐘
小貼士

1.烤箱的溫度要酌情掌握呢

2.新增適量的食鹽有助於防腐，延長保質期喲

3.椰蓉和糖量的新增可以根據自己的喜好酌情刪減

釋出於 2024-09-11
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