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芝香椰蓉餡柿子餅
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衝鋒衣leaflet

用柿子和麵粉混合揉成團，包入椰蓉做餡，餅皮嫩甜，餡料椰香味很濃，再加上芝麻的香味，幾種香味的融合讓這個餅不好吃也不行呢！

時間:10-30分鐘
食材
柿子 1個
麵粉 60g
糯米粉 40g
油 適量
糖粉 20g
椰蓉 40g
雞蛋黃 20g
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    椰蓉加入蛋黃，玉米油，糖粉揉成餡料備用。
  • 步驟 2/8
    柿子一個去皮壓成泥。
  • 步驟 3/8
    加入粉類拌勻。
  • 步驟 4/8
    揉成團（可以把核取出一會包入餅裡面）
  • 步驟 5/8
    取一小團放入芝麻上，攤平包入椰蓉餡。
  • 步驟 6/8
    做成餅。
  • 步驟 7/8
    平底鍋放少量的油，放入做好的餅小火煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 8/8
    咬一口，外皮脆脆的，裡面的口感嫩嫩的，裡面的椰蓉餡也是給你不一樣的感覺哦！
小貼士

小火煎，以免外皮熟了，裡面沒熟。

釋出於 2020-03-16
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