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椰蓉白糖小麵包
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寒容白襯杉格子夢
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小小的一個麵包,寶寶吃很合適
時間:10-30分鐘
食材
高粉
250g
白糖
30g
雞蛋
25g
牛奶
132ml
椰蓉
20g
黃油
30g
酵母
2.5g
鹽
2.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
.除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉成一個光潔的麵糰。
步驟 2/5
放入容器內,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
步驟 3/5
分割滾圓20個鬆弛15分鐘。
步驟 4/5
壓扁,排氣,再次滾圓,放入烤盤內。進行最後發酵至手壓下去壓痕不回彈。表面刷上融化的黃油,撒上白糖。
步驟 5/5
烤箱預熱200度,中層上下火烤制12到15分鐘
小貼士
最後幾分鐘注意觀察表面,顏色金黃可以出爐嘍
釋出於 2019-10-09
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