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椰蓉白糖小麵包
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寒容白襯杉格子夢

小小的一個麵包,寶寶吃很合適

時間:10-30分鐘
食材
高粉 250g
白糖 30g
雞蛋 25g
牛奶 132ml
椰蓉 20g
黃油 30g
酵母 2.5g
2.5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    .除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉成一個光潔的麵糰。
  • 步驟 2/5
    放入容器內,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
  • 步驟 3/5
    分割滾圓20個鬆弛15分鐘。
  • 步驟 4/5
    壓扁,排氣,再次滾圓,放入烤盤內。進行最後發酵至手壓下去壓痕不回彈。表面刷上融化的黃油,撒上白糖。
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱200度,中層上下火烤制12到15分鐘
小貼士

最後幾分鐘注意觀察表面,顏色金黃可以出爐嘍

釋出於 2019-10-09
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