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【手工美食】全麥吐司
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唐宛如賽高基吔

全麥 吃著香 還有健康100分

自己做的就是材料好 無新增劑

能放心的吃

食材
全麥粉 120g
高粉 175g
酵母 5g
水 180g
黃油 25g
細砂糖 30g
鹽 2g
奶粉 12g
塗面牛奶 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備好
  • 步驟 2/12
    麵粉混合 加入鹽 細砂糖 奶粉 攪拌下
  • 步驟 3/12
    倒下酵母和水 攪拌成絮揉成團
  • 步驟 4/12
    麵糰揉個15分鐘加入黃油 揉至擴充套件
  • 步驟 5/12
    放一邊 發酵至2到2.5倍大即可
  • 步驟 6/12
    排氣後分三份 醒發10分鐘
  • 步驟 7/12
    擀成橢圓形 對邊捲進
  • 步驟 8/12
    再擀扁 從下往上卷 三個依次完成
  • 步驟 9/12
    放進模具 2發到8 9分滿即可 塗上少許牛奶液
  • 步驟 10/12
    烤箱提前預熱170度 中下層 上下火30 分鐘【請根據自己烤箱而定】 中途加蓋錫紙以免上色太深
  • 步驟 11/12
    美味 健康的吐司完成
  • 步驟 12/12
    好吃
小貼士

上色太深的話中途加蓋錫紙

釋出於 2024-02-13
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