jxcaipu logo
黃金酥粒豆沙麵包
1.8萬 熱度 124 收藏
少女摘泥泥

做豆沙包剩了些豆沙，想起最近很多天沒做麵包了，忽然很想吃，而且看見小兔紙妹妹做的酥粒麵包很是誘人，我偷偷的學藝了，酥粒做起來不麻煩，吃起來香酥可口，在這裡感謝一下小妹妹。

時間:1-2小時
食材
中筋粉 400g
高筋粉 200g
雞蛋3 3個
糖 100g
水 240g
酵母 7g
鹽 3g
自制黃金酥粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用55g澱粉，30g黃油和25g白糖製作的油酥粒
  • 步驟 2/12
    紅小豆製作的豆沙餡
  • 步驟 3/12
    麵糰發酵後
  • 步驟 4/12
    把麵糰分成均勻的大小
  • 步驟 5/12
    取一份擀成橢圓形
  • 步驟 6/12
    抹上豆沙餡
  • 步驟 7/12
    捲起
  • 步驟 8/12
    分別做好了
  • 步驟 9/12
    烤箱裡二發
  • 步驟 10/12
    二髮結束後刷上雞蛋液
  • 步驟 11/12
    撒上油酥粒，烤箱預熱175度烤30分鐘，必要時表面加蓋錫紙
  • 步驟 12/12
    烤制結束，取出
小貼士

油酥粒製作多了可以放冰箱裡冷凍，隨用隨取。

釋出於 2023-03-17
151
相關菜譜
寫評論