jxcaipu logo
蔓越莓煉乳排包
1.5萬 熱度 148 收藏
繁華落盡滿心涼植

這款麵包添加了煉乳來製作，口感很柔軟，非常的細膩，裡面捲入了家裡小寶貝最愛吃的蔓越莓，在我們家可是很受歡迎的麵包哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
黃油蟹 20g
鹽 2g
糖 45g
酵母 3g
牛奶 80g
煉乳 70g
雞蛋液 40g
奶粉 15g
蔓越莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除了黃油，蔓越莓外，把所有的原料揉成較厚的膜後，加入室溫軟化的黃油，揉至完全階段。
  • 步驟 2/9
    包上保鮮膜放入溫暖處發至兩倍大。
  • 步驟 3/9
    這是發好的麵糰取出麵糰，排去大氣泡。
  • 步驟 4/9
    分割成均等的六個小麵糰醒15分鐘。
  • 步驟 5/9
    將醒好的麵糰擀成橢圓形，鋪上蔓越莓，
  • 步驟 6/9
    然後長邊捲起。
  • 步驟 7/9
    依次全部做好，排入烤盤。
  • 步驟 8/9
    發至1.5倍大刷上全蛋液並撒上芝麻，送入已經預熱的烤箱中層170度25分鐘。
  • 步驟 9/9
    烤好的麵包取出放在烤網上晾涼即可。
小貼士

烤至表面上色後要加蓋錫紙以防顏色過深。

釋出於 2023-03-29
250
相關菜譜
寫評論