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蔓越莓煉乳麵包
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小珍珠intonation

每天都在做美食，蔓越梅麵包很好吃，也很漂亮，

時間:1-2小時
食材
高筋粉 300g
蛋 1個
牛奶 80g
鹽 3g
糖 20g
黃油 25g
蔓越梅 適量
煉乳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除了黃油的所有材料，因為蛋有大小，所以牛奶加70克，然後有需要再慢慢加，麵包機揉粉15分鐘，然後加入黃油繼續揉粉20分鐘，
  • 步驟 2/9
    麵糰發酵30分鐘這樣，夏天不需要太久，
  • 步驟 3/9
    發酵要排氣分團，然後加保鮮膜鬆懈麵糰幾分鐘，
  • 步驟 4/9
    把麵糰攤開，塗上煉乳跟蔓越莓，我加多了煉乳，用刷子刷均勻就可以了，這樣的方法5個做好疊起來，
  • 步驟 5/9
    疊起來切成4段，放入吐司模具，我煉乳放太多了，
  • 步驟 6/9
    口子立著放，二次發酵，現在天熱室內發酵就好了，1多小時吧，
  • 步驟 7/9
    發起的麵糰我又加了剪碎的蔓越梅，
  • 步驟 8/9
    灑上椰絲，入烤箱下層190度25分鐘，上面加錫紙，
  • 步驟 9/9
    成品非常的好吃也非常的漂亮，備明天的早餐，
小貼士

無

釋出於 2019-07-24
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