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藍莓麵包卷
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巧克力

這是一款簡單美味的甜麵包。作為早餐是很不錯的喲。。

食材
高筋麵粉 200g
糖 15g
鹽 2g
乾酵母 3g
水 100ml
黃油 20g
雞蛋 1個
藍莓醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加入糖，蛋液，乾酵母，鹽，水揉至具有彈性的麵糰
  • 步驟 2/8
    稍光滑時加入黃油，繼續揉至麵糰光滑，用手抻開會有透手薄膜。
  • 步驟 3/8
    覆蓋保鮮膜，放在溫暖溼潤處醒發約1小時麵糰變成之前的2倍大。
  • 步驟 4/8
    麵糰，滾圓，蓋溼布，鬆弛15分鐘.後把麵糰擀成片
  • 步驟 5/8
    均勻的抹上藍莓醬
  • 步驟 6/8
    從一頭慢慢捲起，切成小段
  • 步驟 7/8
    把切好的小段豎立碼在烤盤上，溫暖溼潤處醒發1小時
  • 步驟 8/8
    醒發好後表面刷上全蛋液，180度烤約20分鐘即可
小貼士

卷好藍莓卷要切成一樣大的段。烤好後圍觀比較好看

釋出於 2022-08-04
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